新鮮食材の海鮮丼
新鮮食材の
海鮮丼
漁師直送、
無添加うに
うしおでは、漁師さんから直接仕入れた、
新鮮な無添加うにをご提供しています。
一粒一粒のキメ細かさや、やわらかさ、
口の中でとろけるような食感、身の厚み、色。
当店こだわりの結晶であるうにをはじめ、
新鮮な海鮮をお楽しみください。
新鮮食材の
積丹半島のうに漁
うに漁は磯舟を使い、それぞれ一人で漁を行います。
資源保護のため、６月中旬～８月下旬までと制限されています。
うしおの前浜はシャコタンブルーと呼ばれ、
とても水質が高く、きれいな海として知られています。
お知らせ
