本日で昨日の前浜のうには売り切れてしまいました。

時化も予想通りですので、競りで古平産仕入れました！

ちなみに古平からうちの前浜まで同じ漁協ですので、

実は前浜や日司のうにもありました。

ただし、普段は漁師さんから直接仕入れていますので、通常の価格・量で提供出来ますが、

市場を通して買うとどうしても仕入れ値が上がってしまいます。

量を減らすわけにはいかないので、価格に転嫁せざるをえません。

そんなわけで明日からは古平産(実際は前浜の塩水うにもかなり混ざっている)￥３８００です。

赤は余市から仕入れました。￥５２００です。