積丹のうに漁は8月いっぱいで終了いたしました。

また、来年の8月までお待ちください！

現在当店は前浜のうにを蒸したうにとそれを炙ったうにで丼の提供を行っています！

この蒸しうにですが、実はかなり美味しいです！

もちろん生の様なとろける食感はありませんが、甘みはむしろ増します！

そして炙ったうには香ばしくなりより一層旨味が引き立ちます！

はっきり言ってミョウバンの入った生うにより遥かに美味しいです！

ご来店されて生うにがなくがっかりされるお客様もいらっしゃいますが、

是非一度食べてほしい逸品です！

値段は生と一緒で￥２９００です！