こちらも新メニューです！写真は平目・甘えび・ほたてですが日によって内容が変わります。昆布だけでもかなりの試行錯 […]
お知らせ
限定メニュー！！
根室産花咲ガニの鉄砲汁です！花咲ガニは独特の甘味があり、鉄砲汁には最適なカニです！濃厚なカニの風味が味わえ、ま […]
新メニュー炙りうに丼！！
積丹産の蒸しうにを香ばしく炙りました！！今年オープンして間もないですがかなり好評です！うには新鮮な生に限る！と […]
いよいよＯＰＥＮ！！
本日より今年度の営業を開始致しました！まだまだ寒いですが、元気に営業していきます！今日も札幌中央卸売市場より仕 […]
積丹あわび漁解禁！！
積丹のあわび漁が遂に解禁しました！積丹産は身が厚く甘みも強いのが特徴です。刺身はもちろん、焼あわびもオススメで […]
積丹うに漁終了！
今年も8月31日で積丹のウニ漁が終了しました。これからウニの入ったメニューは蒸しうにになります。蒸しうにと言っ […]
八角
八角も北海道では馴染み深い魚です。旬は冬ですが夏でも揚がります。お寿司屋さんなどでは刺身でも食べられる美味しい […]
柳の舞
北海道ではスーパーでもよく見かける魚です。ここら辺では「もい」と呼ばれ、主に煮魚や塩焼きにして食べられます。今 […]
積丹地魚の大羽！！
メバルの仲間でハツメと言いますが、この辺では大羽と呼びます。本州に出荷されるか地元で消費するため、北海道に住ん […]
今シーズン初朝イカ！
少し前からイカ漁が始まりましたが、型が小さかった為入荷していませんでしたが、今日初朝イカ入荷しました！朝イカは […]